Ce lundi 18 janvier, les joueurs du groupe de National on assisté à une présentation sur la nutrition et la diététique par Fabrice JEANDESBOZ, ancien coureur cycliste professionnel.
Cette intervention spécifique a abordé toute la subtilité d’une bonne nutrition et démontrer son importance pour des sportifs en recherche de performances optimales.
Préparation, entraînement, compétition, récupération, tous les apports essentiels pour l’organisme ont été passés en revue pour chaque familles d’aliments. “Bien manger est essentiel, mais sans oublier de se faire plaisir” a souligné Fabrice Jeandesboz.
Vitamines, protéines, lipides, glucides, sucres lents… le menu de cette présentation très vitaminée a été accueilli par un parterre très attentif.
Durant sa carrière au sein des pelotons, Fabrice Jeandesboz a participé à 3 tours de France et un Tour d’Espagne pour les équipes Saur Sojasun et Europcar. Après avoir mis un terme à sa carrière en 2017, il a repris les études en BTS diététique qu’il a obtenu en 2020, lui permettant d’ouvrir son cabinet à Ploubalay.
« Quand j’ai arrêté ma carrière, les métiers du domaine de la santé m’intéressaient beaucoup, parce que ma femme est ostéopathe, et du coup j’ai regardé ce qui était possible dans ce domaine et quand j’ai vu diététicien, que c’était un BTS, donc seulement deux ans d’études, alors ça m’a intéressé. » L’alimentation ayant toujours été quelque chose dont il a fait très attention durant sa carrière et qui l’a même fait progresser.
Un domaine qui est en effet très important dans le sport de haut niveau « Pour un sportif, bien s’alimenter, avoir un bon équilibre que ce soit dans la vie de tous les jours ou en période de compétition peut permettre de prévenir les blessures, de se remettre plus vite d’une blessure. Ça permet aussi une meilleure récupération » explique-t-il. C’est dans ce cadre-là qu’il présentera ses activités aux joueurs début janvier.
Un partenariat qui intéresse beaucoup Fabrice Jeandesboz « Pour moi cela me permet de travailler avec des sportifs, étant ancien sportif professionnel cela me permet d’apporter théorie et pratique. Le Stade briochin a des résultats prometteurs, pour continuer à progresser il faut optimiser la performance dans chaque domaine. »
Pour cela l’ancien cycliste professionnel va dans un premier temps faire des interventions collectives auprès de l’équipe N1 sur « la place de la nutrition dans la performance ». Il réalisera ensuite pour les joueurs qui le souhaitent des entretiens individuels afin d’ajuster leur nutrition au quotidien.
La diététique est aussi un domaine qui peut servir à Monsieur et Madame tout le monde comme continue de l’expliquer Fabrice Jeandesboz « Ça concerne la perte de poids mais aussi la prise en charge de certaines pathologies comme le diabète, le cholestérol et où avec l’alimentation on peut diminuer la prise de médicaments.
Ainsi si vous êtes intéressé par des conseil diététique, que vous soyez sportif ou non, vous pouvez retrouver Fabrice Jeandesboz à son cabinet de Ploubalay, il se fera un plaisir de vous accueillir et de vous guider pour votre alimentation.
